с 9.00 до 21.00
доставка
по городу и области
Корзина пуста
Начните чат в WhatsApp
с 9.00 до 21.00
доставка
по городу и области
+7 351 248-94-68 Контактный телефон

Откройте прибыльную сырную лавку в своем городе -

и зарабатывайте
от 2 300 000 ₽ в год!

Запросить презентацию

Инвестиции

1,4 млн. руб.


Окупаемость

12 месяцев


Срок открытия

8 недель

О нас

История «Сырного Сомелье» началась в 2014 году, именно тогда у Александра Крупецкого родилась идея создания лучших гастрономических сырных лавок в России.
2014
Открыт интернет-магазин и первый розничный магазин Сырного сомелье в Москве.
Сырный сомелье
2015
Открыта первая сырная лавка по франшизе Сырного сомелье.
2017
Основан и проведён первый масштабный всероссийский конкурс «Лучший сыр России».
Лучший сыр России
2018
Основатель «Сырного сомелье» стал первым членом жюри World cheese awards из России.
World Chesse
2019
Александр Крупецков закончил Британской академию сыра (уровень 1 и 2).
Academy of Chesse
2020
Проведён конкурс «Лучший сырный сомелье» с более чем 1000 гостей.
Лучший сырный сомелье России
2021
Обороты сети выросли в 2 раза, а география присутствия стала свыше 30 городов.
География присутствия свыше 30 городов
2022
Александр Крупецков стал автором книги Лучшие сыры России (первого российского сырного гида).
Лучшие сыры России
Александр Крупецков

Александр Крупецков

Основатель и генеральный директор компании «Сырный сомелье». В 2022 году стал автором книги «Лучшие сыры России» (первого российского сырного гида).

Слово основателя: «Сырный сомелье» – это место, где любят и ценят сыр. Мы постоянно расширяем ассортимент интересными новинками из разных уголков мира и крафтовых сыроварен.

Организовали и ежегодно проводим два самых крупных сырных конкурса

Лучший сыр России

«Лучший сыр России» – это ежегодная и самая престижная премия, вручаемая победителям — лучшим продуктам российского сыроделия. Этот независимый конкурс выгодно отличается от многих других, где медали покупаются или выдаются липовыми экспертами.

В конкурсе «Лучший сыр России» работает профессиональное жюри из России, Франции, Италии, Швейцарии, Англии и Испании. Это эксперты по сырам, молочной отрасли, руководители сырных магазинов, руководители школ сыроделия, закупщики сетей, компании импортеры сыров, повара и винные сомелье.

Лучший сырный сомелье России

Лучшие среди лучших выбирают среди винных сомелье, бухгалтеров, юристов, учителей, врачей, банкиров и т.д. Но почему-то в нашей стране не принято награждать экспертов по сыру.

Сырный сомелье – это эксперт по сырам, разбирающийся в сырном эстетстве, сочетаниях сыра и вина, истории сыров, сырных вкусах и, конечно, лучший в своем деле.

«Лучший сырный сомелье» — единственный конкурс в России для сырных экспертов.

Наши магазины

Элемент не найден!

32
магазина
28
регионов
2000
средний чек

Наши главные цели

Крупнейшая франчайзинговая сеть сырных лавок в России

  • Развитие собственной торговой сети до 50 сырных лавок
  • Расширение Франчайзинговой сети до 100 партнёров

Самый крупный интернет-магазин сыров и гастрономии

  • Ассортимент более 2000 SKU (наименований товаров)
  • Крупнейший выбор гастрономических подарков

Крупнейшая международная школа сырной культуры

  • Многоуровневая система обучения и подготовки сырных сомелье
  • Выход на европейский рынок в качестве ведущих экспертов мира сыров

Наши преимущества

Устойчивый спрос на продукцию одного
из самых узнаваемых сырных брендов
России
Постоянная поддержка персонального
менеджера отдела сопровождения
Бесперебойные
поставки
по закупочным ценам
без наценки
Сырные лавки - это
свободная и
быстро развивающаяся
рыночная ниша
Крупнейший агрегатор
эксклюзивных крафтовых сыров
из России и мира

Что включает франшиза

Помощь в запуске торговой точки и последующая поддержка всех ваших бизнес-процессов

Организация и обслуживание интернет- магазина для вашего города на сайте chesom.com

Обмен профессиональным опытом в сырном сообществе с другими городами

Возможности расширять ассортимент и сервис, привлекая сторонних (локальных) поставщиков дополнительных групп товаров (кофе, ремесленный хлеб и т.д.)

Централизованный и оперативный заказ более 1000 наименований сыра, мясных деликатесов и гастрономической бакалеи по нашим закупочным ценам

Полное обучение партнёров «Сырного Сомелье» организации ведения бизнеса, сырной экспертизе и маркетингу

Контакты всех текущих и новых поставщиков, составление ассортиментной матрицы и помощь в категорийном менеджменте

Зарегистрированный товарный знак и доступ к огромной базе знаний «Сырного сомелье»

Крупнейший интернет-магазин сыров и гастрономии chesom.com

108 000
посетителей
в месяц
1700
заказов
в месяц
4000
руб.
средний чек
Интернет-магазин Сырный сомелье
Cannot find 'franchise_type' template with page ''

Этапы открытия вашей сырной лавки

Заключение лицензионного договора
Оплата паушального взноса
Прохождение обучающего курса
Помощь в выборе помещения и открытии сырной лавки
Мы составим вам ассортиментную матрицу и план первой закупки
Создадим интернет-магазин вашей сырной лавки на нашем сайте
Дальнейшее сотрудничество и поддержка
Ваша сырная лавка

Комплексное обучение и маркетинговая поддержка для наших франчайзи

Команда "Сырного Сомелье" стремится открывать прибыльные партнерские магазины, поэтому мы регулярно обучаем наших партнеров по следующим направлениям:
Определяем каналы продаж: корпоративные, розница и интернет-магазин
Создаем правильную атмосферу и антуража вместе
Развиваем знание продукта и проводим индивидуальное консультирование
Составляем портреты целевой аудитории и учим работать с покупателями
Помогаем в организации открытия магазина и проведении дегустаций
Поможем с решением юридических вопросов и получением документации
Способствуем в поиске, обучении и адаптации персонала
Научим кассой дисциплине, учету в "Меркурие" и "Честном знаке"
Предоставим подробный план по локальному маркетингу и поможем с развитием магазина
Грамотно составим ассортиментную матрицу под вашу локацию
Обучим техникам продаж и работе с возражениями
Научим правильной нарезке, сервировке и упаковке продукции
Cannot find 'questions' template with page ''

Оставьте Ваши контакты и мы с Вами свяжемся в ближайшее время!




    Узнавайте о новостях магазина и предстоящих мероприятиях по электронной почте
    Нажмите, если заметили на сайте неточность или хотите оставить предложение по улучшению